香港中環┃沾仔記：米其林必比登推薦的平價雲吞麵，大推鮮蝦雲吞跟嫩滑牛肉！

Post published:2025-11-13
Post category:香港美食
Post last modified:2025-12-27
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內容目錄

沾仔記（威靈頓街）｜必點至尊三寶麵，雲吞鯪魚球牛肉一次滿足！

如果要吃雲吞麵的話，香港最有名的兩家應該就是沾仔記跟他對面的麥奀雲吞麵世家。而這次選擇了香港朋友推薦的沾仔記，不僅是本地人的日常午餐，也是觀光客必朝聖的美食名單之一。

沾仔記多年來都榮登「米其林必比登推介」榜單，是香港少數兼具高評價與平價的傳統麵店。
即使位於中環黃金地段，價格依然親民，CP值超高。用餐時間常常大排長龍，但翻桌速度快，排隊也不會等太久。

香港中環｜沾仔記：米其林必比登推薦的平價雲吞麵，一碗吃到三種經典！ — 當天11點就去
很幸運的都不用排隊！

餐點介紹

至尊三寶麵 $52

沾仔記的菜單很簡單，卻樣樣有代表性。
主要分成鮮蝦雲吞、手打鯪魚球、嫩滑牛肉，搭配乾的或湯的香港竹昇麵，讓你自由選擇。
湯底湯頭鮮甜清香，不油不膩，喝起來十分順口。搭配略帶鹼香的香港竹昇麵，細而彈牙，吸附湯汁卻不容易糊。桌上還有店家特製的辣椒醬與辣油，微微拌入後香氣更濃，讓整碗三寶麵的層次再升級。

而至尊三寶麵集結三款人氣配料—

鮮蝦雲吞：被稱為「乒乓球雲吞」，顆顆飽滿，裡頭包進整尾蝦仁與豬肉餡，咬下去鮮味瞬間爆開。
手打鯪魚球：每天新鮮製作，吃得到真材實料，口感Q彈，跟台灣吃到的丸子很不一樣。
嫩滑牛肉：薄切牛肉片嫩而不柴，吸飽湯汁香氣，和雲吞、魚球形成完美搭配。
這三種料同時出現在一碗麵裡，不僅豐富又有層次，每一口都讓人滿足！

第一次來香港，不知道該從哪一道經典開始？那沾仔記至尊三寶麵 絕對可以成為你的名單之一！
這碗麵不只是味覺上的享受，連店內環境都有種像在體驗一場小小的香港縮影。
難怪它能在競爭激烈的中環屹立多年，成為本地人和遊客都讚不絕口的香港雲吞麵代表作。
最後有一個大重點！他沒有一人一碗的低消，所以不用擔心一人一碗麵吃太飽，可以點個小菜跟飲料來配喔！