祥興記上海生煎包｜大推黑松露口味，一口咬下就能看到滿滿的黑松露！

來香港除了點心、燒臘，其實還有祥興記上海生煎包（Cheung Hing Kee Shanghai Pan-fried Buns）也是大家推薦必吃的。這家專賣「生煎包」的小店，不但在地人愛吃，更連續入選《米其林必比登推介》，是來香港一定要排進行程的美食之一啊！
推薦大家可以去中環店，因為剛好可以外帶一杯蘭芳園的絲襪奶茶來搭配！真是絕配啊

祥興記最早於 2013 年在荃灣開設第一間店，以「底脆、皮薄、多汁」的生煎包打出名號。短短幾年內，就在尖沙咀、中環等地開出分店，並於 2016 年榮登《米其林指南》香港／澳門「必比登推介」榜單。米其林指南提到祥興記的每個生煎包，生煎包皮約 18 g，內餡約 35 g，摺褶 18 道，是店家對品質的具體規範。

食用小撇步💡

湯汁爆滿請小心！！！！

第一次吃祥興記的朋友，店家有特別提醒記得「先咬一小口、再慢慢吸湯」，不然爆汁的瞬間真的會燙口！
另外因為底部非常酥脆，建議用夾子夾住中間位置，避免破皮漏汁就可惜了！

餐點介紹

原味生煎包

怎麼可以不試試看原味的生煎包呢！店家選用肥瘦適中的豬肉內餡，因此雖然充滿湯汁，但吃起來卻不會過於油膩，豬肉餡很香！因為湯汁豐富，建議動作稍慢：先咬一個小口，讓湯汁稍稍流出後再慢慢吸，避免燙口。

黑松露生煎包

如果你想試試是特別的，絕對不能錯過黑松露口味！祥興記把傳統豬肉餡升級，加入濃郁松露香氣，讓每一口都充滿高級感。香酥的外皮裡，藏著滑嫩肉餡與松露的濃厚香氣，香味在嘴裡久久不散。咬下時松露香氣隨湯汁一同爆出，讓人印象深刻！如果你是喜歡松露的人，絕對不能錯過！

因此建議選擇混搭組合（原味＋松露）比較好，既能體驗經典也能嘗鮮。

不論你是第一次來香港，祥興記生煎包絕對是不能錯過的一站。酥脆的底、香嫩多汁的餡，再加上爆湯的驚喜口感，每一口都讓人回味無窮。這不只是米其林推介的小吃，更是一份代表香港街頭溫度的味道。
從經典原味到奢華松露，每一顆都展現出職人對細節與風味的堅持。來香港別只喝絲襪奶茶或吃燒賣，記得試試這家人氣生煎包店！

分店資訊

• 祥興記上海生煎包 (尖沙咀) 09:00–21:00
• 祥興記上海生煎包 (中環) 09:00–21:00
• 祥興記上海生煎包 (灣仔店) 10:30–20:00
• 祥興記上海生煎包（旺角）10:00–22:00

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