らーめん極 総本店｜來自日本的正宗風味，兼具濃郁與爽口的日式拉麵名店！

想在大阪吃到道地又帶點創意的豚骨拉麵嗎？來到「らーめん極 総本店」，不只可以品嚐到濃郁的豬骨湯頭，還能搭配特色叉燒飯與煎餃，一次收集三種人氣美食。這篇文章就帶你了解餐廳特色、完整點餐方式，以及推薦必吃的餐點組合！

「らーめん極 総本店」最大的亮點，就是可以依照個人口味自由選擇湯頭、風味與麵條。不管你是重口味愛好者，還是喜歡清爽派，都能在這裡找到最合適的一碗拉麵。

點餐方式

初次來店不用擔心，點餐其實很簡單，只要三步：

① 選擇湯底（とんこつスープ）

• こってり：100%豬骨熬煮，濃厚膠質感，適合喜歡厚重風味的人。
• あっさり：加入昆布高湯，口感清爽不油膩。

② 選擇口味（味を選ぶ）

• A ストレート：原味，最純粹的豚骨湯。
• B 白とんこつ（背脂）：加入背脂，濃郁順口。
• C 黒とんこつ（黒マー油）：黑蒜油風味，帶有焦香與層次感。
• D かつお節とんこつ（魚粉）：加入柴魚粉，鮮味更突出。

③ 選擇麵條（麺を選ぶ）

• 細麺：博多系細麵，滑順吸湯。
• 太麺：大阪高井田太麵，Q彈有嚼勁。

小提醒：還可以依喜好調整麵硬度（硬／普通／軟）與油量、味道濃淡，完全客製化！

必吃餐點介紹｜拉麵＋叉燒飯＋餃子

豚骨拉麵

招牌豚骨湯頭乳白濃郁，搭配叉燒、蔥花、木耳絲與海苔，組成一碗層次豐富的經典拉麵。想體驗大阪特別風味，可以選擇 黒とんこつ 或 かつお節とんこつ。

チャーライ（叉燒飯）蛋包版

叉燒切丁與白飯拌炒，再覆蓋上一層半熟蛋皮，外觀像蛋包飯，吃起來卻有炒飯的粒粒分明。叉燒的油脂香與蛋香結合，是很多饕客心中的「隱藏冠軍」。

餃子（5個）

小巧金黃的日式煎餃，外皮酥脆、內餡多汁，搭配拉麵剛剛好。作為副餐，不僅能增加飽足感，也讓整體餐點更平衡。

如果是第一次來，建議直接點：
👉 こってり × 白とんこつ × 細麵 ＋ 叉燒飯（チャーライ） ＋ 餃子
這樣的組合能同時吃到招牌拉麵、特色飯食與經典小菜，一次體驗らーめん極的招牌魅力！

「らーめん極 総本店」不只是拉麵店，更是一家能依照你喜好「量身打造」的一碗拉麵的地方。濃厚與清爽自由選擇，還能搭配叉燒飯與餃子，滿足度滿分。如果你正在規劃大阪美食清單，這裡絕對要列入「必吃名單」。

店家資訊

• 店名：らーめん 極 総本店
• 地址： Osaka, Abeno Ward, Asahimachi, 1 Chome−1−26 NO32ウエムラあべのビル 1F
• 電話：+81666443849
• 營業時間：11:00～23:00
• 招牌餐點：豚骨拉麵、現炒炒飯、手工煎餃
• 特色：自選湯底濃淡、口味與麵條粗細，客製化組合最合適的一碗

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