Kushiyaki Kobe beef｜品味姬路的在地奢華美食

來到以姬路城聞名的兵庫縣姬路市，除了歷史建築與文化體驗外，美食更是不容錯過。Kushiyaki Kobe Beef（串燒神戶牛） 絕對是首選。在炭火的烘烤下，散發出迷人香氣與奢華口感。

「Kushiyaki」源自日語「串焼き」，意指將肉類或蔬菜串在竹籤上，用炭火或明火烤製而成。不同於一般燒烤，kushiyaki 更講究火候控制與食材本味的呈現，外層微焦帶有煙燻香氣，內裡則保持鮮嫩多汁。

Kobe Beef 的絕佳演繹

神戶牛以均勻細緻的油花、入口即化的口感聞名世界。當這份頂級牛肉化身為 串燒料理，每一口都能感受到：

• 炭火香氣：火焰將牛肉油脂逼出，帶來濃郁香味。
• 鮮嫩肉質：油花分布均勻，口感滑順不膩。
• 極簡調味：僅需少許鹽或醬汁，就能凸顯神戶牛本身的甜美。

無論是單純的鹽烤，還是刷上特製醬汁，都能展現截然不同的風味層次。

姬路在地特色美食

許多姬路居酒屋與串燒專門店，都提供 Kushiyaki Kobe Beef 作為招牌料理。這裡的餐廳氛圍多為溫馨日式風格，適合旅人小酌搭配日本清酒，或作為觀光行程的美食亮點。

Kushiyaki Kobe beef　是一家位於姬路城前的小店，店內座位不多，但可外帶到旁邊的大公園享用。生意很好需等待，但入口即化的神戶牛絕對非常值得您等待！

神戶牛漢堡

入口即化的神戶牛，肉質油花均勻、炭烤香氣十足、，搭配麵包、特製醬料與蔬菜，是一顆完美的漢堡。

神戶牛便當

一樣是入口即化的神戶牛，肉質油花均勻、炭烤香氣十足。搭配淋上特製醬汁的米飯，吃了只有幸福的感覺。

若你計劃前往兵庫縣姬路市，除了欣賞世界文化遺產姬路城，也別忘了到 Kushiyaki Kobe Beef 體驗神戶牛漢堡與便當。這不僅是一道料理，更是結合日本傳統與奢華食材的美味藝術。

店家資訊

• 店名：Kushiyaki Kobe Beef
• 地址：日本〒670-0012 Hyogo, Himeji, Honmachi, 68 にの屋敷 D 2
• 電話：06-571-8860
• 營業時間：10:30–21:30（週一公休）

探索更多日本美食，請點選 日本美食專區。