台中┃蓮心冰雞爪凍：東海商圈必買人氣滷味退燒了？但我覺得變更好吃耶！

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東海蓮心冰雞爪凍｜超入味不死鹹、膠質爆滿、越冰越好吃的經典冷滷味！

說到台中東海商圈的必吃美食，絕對有東海蓮心冰雞爪凍！也是幾乎台中人都知道的雞爪凍。位在東海夜市旁，我記得以前晚上去的時候總是大排長龍，看起來有不少在學生、遊客都會專程來買當作伴手禮帶回家。但這次平日中午去竟然完全不用排隊？

其實距離上一次買東海蓮心冰雞爪凍是三個月前，吃起來很鹹，不知道是不是因為天氣太熱，所以調味要比較重，滷味才不會容易壞掉？因為這次是冬天了，感覺到鹹度降低很多，變得超剛好！很好吃！

東海蓮心冰的雞爪凍採用 慢火滷製再冰鎮入味 的方式製作，讓口感層次非常迷人。冰鎮後的雞爪皮層 Q 彈帶脆感，咬下去能感受到滿滿的膠質，啃起來超級療癒；而且 骨肉非常容易分離，完全不需要啃到滿嘴骨頭。滷汁風味 鹹香帶甜、不會過鹹、吃完也不會口渴！

滷得非常入味，彈性比雞爪更明顯，啃起來很有快感！

每一樣都吸汁力超強，調味比雞爪凍跟鴨翅在再清淡一點點，所以搭配雞爪凍都非常完美，超適合當下酒菜！

東海蓮心冰雞爪凍之所以會紅這麼久，不只是因為好吃，更因為它有一種記憶中的味道，有時候真的會因為懷念想買來吃一下！而且冰涼、清爽、不油不膩的雞爪凍，加上親切的價格、方便帶走的包裝，讓它成為許多人心中的 台中必買伴手禮！
然後因為寫文章才發現現在也有提供網路購買囉！

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