京都┃鰻魚昊 Unagi Sora：大推炭火白燒鰻魚跟鰻魚玉子燒！建議先訂位！

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鰻魚昊 Unagi Sora｜經典的刷醬蒲燒與白燒鰻魚飯，一次滿足！

想在京都品嚐最道地的鰻魚料理？位於中京區的 Unagi Sora（鰻魚昊）本店 絕對是首選！步行至河原町車站僅幾分鐘，交通便利！而且當天去用餐幾乎都是日本人！

Unagi Sora 是日本唯一專注於三種自家培育品牌鰻魚的專門店，每款鰻魚皆以精選飼料與無添加方式養殖，各具特色風味與口感。此外，店內也提供一般優質的國產鰻魚選項，滿足不同客人的需求。

以天然青背魚與蝦蛄餵養，油脂清爽、香氣濃郁、肉質柔嫩，清雅鮮美，是最高級品牌之一。

飼料中特別加入大量蝦蛄，鮮甜倍增、口感柔嫩，比天然鰻魚更甘美。

使用福岡志賀島青魚與白魚餵養，油脂豐厚、肉質扎實，口感力量感十足。

Unagi Sora 鰻魚昊 以兩種招牌鰻魚料理聞名：清爽的白燒（Shirayaki）與濃郁的刷醬蒲燒（Kabayaki）。一次品嚐白燒與蒲燒，能體驗清爽與濃郁兩種極致風味，滿足不同喜好的饕客，讓鰻魚料理之旅更加完整！

白燒鰻魚採用備長炭慢火烤製，不刷醬汁，完整呈現鰻魚本身的鮮甜與油脂香。外層微脆，內裡柔嫩，適合喜歡原味、清爽口感的饕客。建議搭配少量山葵或柚子醋，提升口感層次。

蒲燒鰻魚在烤製過程中刷上店家特製醬汁，外皮焦香、醬汁滲入肉質，入口甘醇濃厚，是最能代表京都傳統鰻魚料理的經典做法！醬汁跟白飯超級搭！

鰻魚玉子燒是店內人氣小菜！幾乎每一桌都有點！厚實的玉子燒內包鰻魚，口感香甜綿密，帶有淡淡炭火香氣，與白燒或蒲燒鰻魚飯搭配，增添多層次的口感與風味，是餐點中不可錯過的亮點！

如果你在京都剛好想吃個鰻魚飯，那很推薦Unagi Sora 鰻魚昊本店 ！因為不是每間店都有炭火蒲燒與白燒鰻魚可以讓你選擇，或是一次滿足！從清爽白燒到濃郁蒲燒，再到香甜鰻魚玉子燒，每道料理都展現職人的細膩用心與京都道地風味，會想回訪。

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