台中┃紫壁栽手作食與茶:大推炸雞排!30年老字號泡沫紅茶店!

  • Post category:台中美食 / 台灣美食
  • Post last modified:2026-04-06
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紫壁栽手作食與茶|韭菜水餃跟雞絲蛋麵都是熟悉的味道!

雖然空間不大,但這間開業超過30年的老字號,不只是飲料店,更是一間什麼都賣複合式茶館!一走進店裡,就會感受到濃濃年代感,所以像是芬蘭果汁、蛋蜜汁這種現在很少見的品項,在這裡都還可以喝到!

台中美食|紫壁栽手作食與茶:大推炸雞排!30年老字號泡沫紅茶店!
2026/01菜單

手工薄皮水餃 85元

被網友說是被水餃耽誤的泡沫紅茶店,怎麼能不點一盤水餃來試試看!
水餃可以明顯微微的韭菜透出來,確定皮是偏薄的!但其實吃起來並沒有特別驚艷,就是中規中矩的韭菜水餃!建議一定樣占旁邊的辣椒醬油,會大加分!

台中美食|紫壁栽手作食與茶:大推炸雞排!30年老字號泡沫紅茶店!
個人覺得沒有到薄皮的程度!
但是也算是好吃的水餃啦!

香酥炸雞排 100元

炸雞排倒是意外很好吃!外皮炸得金黃酥脆,一咬下去就覺得很酥,雞肉本身也鮮嫩多汁!
重點是吃起來不會油膩,就算放涼了,外皮還是保有一定的脆度!好吃!

台中美食|紫壁栽手作食與茶:大推炸雞排!30年老字號泡沫紅茶店!
麵衣是有一點甜的那種!
吃起來又酥又不油膩!

辣味豆乾 65元

豆乾就有點失望了~看起來好像很入味?但其實豆乾本身吃起來沒什麼味道!
感覺醬汁跟豆乾只是上桌前一秒在第一次見面!

台中美食|紫壁栽手作食與茶:大推炸雞排!30年老字號泡沫紅茶店!
明明就看起來很重口味?
結果完全沒有什麼味道?

雞絲蛋麵 85元

這碗就是想像中的味道!正常發揮!想吃飽又想喝湯的話,點這一碗來吃是非常安全的選擇!
至少湯頭不會太鹹,喝完不會口渴!

台中美食|紫壁栽手作食與茶:大推炸雞排!30年老字號泡沫紅茶店!
有一顆半熟蛋~加分!
就是沙茶湯底的味道!
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料還比想像中多一點!
吃完一碗會很飽!

也許要試試看少見的芬蘭果汁、蛋蜜汁,或是小時候最愛的芋香奶茶,就更能感受到這家店的魅力!但炸雞排真的很好吃,所以還是推薦大家找朋友來這吃小點聊聊天,體驗一下懷舊的感覺!

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