PRESERVE｜雖然價位偏高，但好吃又好拍，連麵包都好吃！

位於台中七期惠中路上的 PRESERVE ，是來 Miacucina 餐飲集團旗下的人氣蔬食品牌！也是台中首間，最近在漢神百貨開了第二家店！
主打全日早午餐、酸種麵包等，店內採用挑高設計，且有很大片的落地窗，雖然每桌間隔有點近，但整體是舒適放鬆的用餐氛圍，不只是和姐妹聚餐，是家人朋友聚餐也很適合，是親子友善餐廳喔！

餐點介紹

煙燻鮭魚酪梨醬班尼迪克蛋 375元

這一道是我的第一名！素的煙燻鮭魚不只是外觀超級像鮭魚本人之外，吃起來的口感也有像，而且還帶有一點煙燻味！
酪梨醬也非常好吃，吃起來非常滑順卻又很清爽，很喜歡！
而且第一次吃到班尼迪克蛋的底部不是搭配麵包或瑪芬，竟然是有點類似千層派的！配上完美的水波蛋跟酪梨醬，真的有夠好吃！

培根嫩蛋墨西哥捲餅 365元

這一道的副餐可以選薯條或沙拉！但整體吃起來比較普通，裡面素培根沒什麼存在感，雖然嫩蛋的份量算多，但整體吃起來有點偏乾，可以搭配優格醬！

酪梨大早餐 395元

素培根遠看真的跟培根本人好像呀！但其實吃起來就是素肉，沒有像煙燻鮭魚這麼驚艷！
但PRESERVE的酪梨真的都很漂亮又好吃，整體吃起來覺得非常健康！

焗烤羅勒奶油野菇和酸種麵包 350元

這是朋友大推一定要點的！但一定要分食，不然會很容易膩！
真的用了非常多的起司，加上滿滿的野菇，吃起來非常幸福！但建議一定要趁熱吃，因為起司真的非常多，冷掉的口感就沒這麼好了！
趁起司很燙的時候，搭配酸種麵包真的99分！不過絕對不要自己點一份！

烤蕃茄奶油波菜歐姆蛋與義大利蕃茄醬 395元

歐姆蛋很好吃！中間的波菜醬也給得很大方！如果不是特別愛酪梨的朋友，比較大早餐，更推薦這一盤！
吃起來比較豐富又更有記憶點！而且超有飽足感！

經典法式吐司 280元

這是我最失望的！但並不是不好吃！只是覺得這不是我要的法式吐司！
因為這吃起來就像沾了一點蛋液的煎土司，雖然吃起來不會油膩，吐司本身也是好吃！
但吐司中間超乾，完全沒有泡到蛋液的那種！不能抱著法式吐司的期待吃他！好險配上清爽的鮮奶油跟糖漿，是好吃的啦！
不過肉桂的味道滿重的，怕肉桂的朋友要注意！

法式長棍 95元

原本就很愛法國麵包，加上看到剩下最後一個的商品就會特別想買！
當天吃完已經很飽了，還是忍不住吃了小塊！麵包很香，外層是非常有嚼勁，但裡面柔軟！是我喜歡的口感！但外層真的比其他家法國麵包有嚼勁很多很多，不喜歡的人可以跳過！

記得這家剛開幕時，生意超級好！當天平日晚上六點去，大概只有四桌客人，看來已經稍微退燒了！而且雖然營業到晚上八點，但店家說最後送餐時間是七點，所以吃起來有點趕，而且大概七點半冷氣就關一些了，變超熱！
整體餐點吃起來是舒服好吃的，雖然價位偏高，但可以吃的到食材的用心！尤其很喜歡煎到外酥內軟的酸種麵包！如果下次要二訪的話，會選擇時間早一點去吃早午餐！不過漢神洲際店就跟漢神百貨一樣營業到晚上10點！

店家資訊

• 店名：PRESERVE 台中惠中店
• 地址：台中市西屯區惠中路二段39號
• 電話：04-2251-3858
• 營業時間：週一～週五09:00－20:00／週六、週日08:00－20:00

探索更多台中美食，請點選 台中美食專區。