九華樓 朝富店｜大推什麼都能吃到的全鴨匯！四個人吃份量剛剛好！

九華樓擁有近40年歷史的粵菜品牌，在台北就已經很有名，甚至拿過米其林餐盤推薦！開來台中也一陣子了終於來解鎖！
台中店位於二樓，而且店面比想像中還要少，所以是假日的話建議一定要事先訂位！而且最奇特的是廁所只有一間，而且是男女共用，所以竟然出現了要排隊上廁所的情形，家人甚至等了10多分鐘還沒輪到，決定放棄趕快回家！

餐點介紹

九華全鴨匯 4580元

如果是第一次來吃九華樓，也剛好是四個人用餐，推薦直接點這個套餐最簡單，而且吃的非常滿足！但記得一定要提前預訂！

全鴨匯滷鴨香寶

滷味都算是非常入味，但我最喜歡魯鴨肝，滷的非常剛好，還帶有一點綿密的口感！中間藏得百葉豆腐，配上滷汁意外很好吃！

金沙鹹蛋杏鮑菇

要不是因為在套餐裡面，我應該不會在粵菜餐廳點這道菜！
但是真的炸的很酥脆，也有保留著杏包菇的水分，但不知道是不是太酥脆了，麵衣跟杏包菇非常分離，但整體來說還是好吃的啦！

華泰跳舞片皮鴨

這道真的太特別了！已經吃過好多片鴨卷，但還真的第一次吃到裡面包跳跳糖的！
這一道店員會幫你包好，一人可以分到一卷！剛拿在手上就可以聽到跳跳糖的聲音，一口咬下去是直接全部在你的最裡大跳特跳，真的超特別！而且是好吃的！大家來吃九華樓一定要試一下！

明爐烤鴨斬件盤

我最喜歡這一盤！因為可以直接大口吃到鴨肉，肉質厚實、有咬勁卻又嫩！而且油脂更明顯，香氣更重！配上解膩的冰梅醬又是另一種風味，超級搭！

爆炒海鮮鴨肉煲

一看到這一鍋就覺得好想來一碗白飯呀！一吃果然是一鍋白飯殺手！
但是因為真的太飽了，只能忍住直接品嚐他了！這一鍋裡面有雞蛋豆腐、蝦跟鴨肉，雞蛋豆腐超級入味的，超好吃！鴨肉也是非常讓人意外，超級嫩！還是覺得真的太適合配飯了啦！

荸薺鴨鬆美生菜

我本來很喜歡鴨鬆！九華樓的鴨鬆算是中規中矩，但切小塊的鴨肉量很多，也是一道很下飯的料理！
特別值得誇獎的是，這家的萵苣超乾淨超漂亮！可惜就是給的有點少，最後鴨鬆還剩下好多啊！

鴨絲陳皮松花粥

最後這一道粥我很喜歡！煮到幾乎都看不到米，但是有鴨肉的香味再配上皮蛋，真的很讚！就算已經吃飽了還是整鍋吃完！

手工鴨蛋布丁

真的沒想到打卡送的手工鴨蛋布丁這麼好吃！而且當天因為還有壽星，店家還很貼心的附上一根蠟燭！
店員特別介紹說選用鴨蛋黃與牛奶，全程不加一滴水製成！果然有別於常見的雞蛋布丁，味道更加滑順濃郁！絕對是九華樓全鴨匯最完美的結尾！

整體來說不管是餐點還是用餐體驗都很不錯！但就是不是很喜歡用餐環境，除了覺得有點太工業風之外，廁所男女共用一間真的滿扣分的，如果有帶小孩的家長一定會更苦惱！不過是很值得嚐鮮一次的餐廳，特別是跳跳糖烤鴨，帶長輩來體驗跳跳糖的烤鴨真的很有趣！還有手工鴨布丁真的贏一堆甜點店！

店家資訊

• 店名：九華樓 台中朝富店
• 地址：台中市西屯區朝富路232號2樓
• 電話：0963-111-555
• 營業時間：11:30–14:30 ／ 17:30–21:30

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